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El jengibre y sus maravillas
Es una raíz muy conocida por sus propiedades curativas naturales. Se le otorgan muchos beneficios
como el ser un antiinflamatorio natural, también se dice que ayuda a combatir enfermedades
respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que además como contiene compuestos
antiinflamatorios, muchas personas aseguran que los ayudan con la pérdida de peso.
Es recomendado consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos.
El olor picante y penetrante que identifica el jengibre se debe al gingerol, un compuesto que tiene
propiedades antioxidantes que ayuda a apoyar su inmunidad.
Se puede consumir de muchas maneras entre ellas: el beber té de jengibre o hacer una salsa para
ensaladas de jengibre, es muy delicioso y saludable.
Para las aficionadas al te acá les dejo mi receta preferida.
Ingredientes
1 cucharada de cáscaras de limón; 300 ml de jugo de limón.
1 cucharada de jengibre con cáscara; 1 taza de menta.
150 ml de agua hirviendo; 1200 ml de agua fría.
250 g de azúcar. Modo de preparación.
Se debe preparar primero el té de menta con las hojas y el agua hirviendo, a continuación se deben
licuar todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una mezcla homogénea. Colar y servir frío.
¡El jengibre también puede ayudar a reducir los síntomas de las náuseas!
Propiedades del jengibre
Potasio Vitamina C Fibras Carbohidratos
Contiene un poco de proteínas y es muy bajo en grasas.