El jengibre y sus maravillas

Es una raíz muy conocida por sus propiedades curativas naturales. Se le otorgan muchos beneficios

como el ser un antiinflamatorio natural, también se dice que ayuda a combatir enfermedades

respiratorias, artrosis, diabetes y problemas digestivos y que además como contiene compuestos

antiinflamatorios, muchas personas aseguran que los ayudan con la pérdida de peso.

Es recomendado consumirlo con moderación y acompañando otros alimentos.

El olor picante y penetrante que identifica el jengibre se debe al gingerol, un compuesto que tiene

propiedades antioxidantes que ayuda a apoyar su inmunidad.

Se puede consumir de muchas maneras entre ellas: el beber té de jengibre o hacer una salsa para

ensaladas de jengibre, es muy delicioso y saludable.

Para las aficionadas al te acá les dejo mi receta preferida.

Ingredientes

1 cucharada de cáscaras de limón; 300 ml de jugo de limón.

1 cucharada de jengibre con cáscara; 1 taza de menta.

150 ml de agua hirviendo; 1200 ml de agua fría.

250 g de azúcar. Modo de preparación.

Se debe preparar primero el té de menta con las hojas y el agua hirviendo, a continuación se deben

licuar todos los ingredientes en la licuadora hasta formar una mezcla homogénea. Colar y servir frío.

¡El jengibre también puede ayudar a reducir los síntomas de las náuseas!

Propiedades del jengibre

Potasio Vitamina C Fibras Carbohidratos

Contiene un poco de proteínas y es muy bajo en grasas.